Máy sản xuất màng bọc thực phẩm là gì? Thông số kỹ thuật!

Máy sản xuất màng bọc thực phẩm là thiết bị công nghiệp chuyên dùng để tạo ra các loại màng bọc như PE, PVC phục vụ đóng gói, bảo quản thực phẩm trong sản xuất và thương mại. Với nhu cầu kiểm soát chất lượng bao bì ngày càng cao, dòng máy này được ứng dụng rộng rãi trong các nhà máy nhựa, xưởng sản xuất bao bì và doanh nghiệp thực phẩm.

Máy sản xuất màng bọc thực phẩm là gì?

Máy sản xuất màng bọc thực phẩm là hệ thống máy móc sử dụng công nghệ đùn nhựa (extrusion) để tạo ra màng mỏng từ hạt nhựa nguyên sinh hoặc tái sinh đạt chuẩn an toàn thực phẩm. Màng sau khi tạo hình được làm mát, kéo căng và cuộn thành cuộn thành phẩm để sử dụng cho các công đoạn đóng gói.

Thiết bị này thường được dùng để sản xuất:

• Màng bọc thực phẩm PE
• Màng bọc thực phẩm PVC
• Các loại màng bọc có độ mỏng, độ dai và độ bám dính khác nhau

Về mặt cấu trúc, máy sản xuất màng bọc thực phẩm không chỉ là một máy đơn lẻ mà là một hệ thống gồm nhiều bộ phận phối hợp liên tục, đảm bảo màng tạo ra có:

• Độ dày đồng đều
• Bề mặt mịn, trong
• Độ kéo giãn và bám dính ổn định

Tùy theo thiết kế và công suất, máy có thể hoạt động ở quy mô nhỏ đến công nghiệp lớn, đáp ứng nhu cầu sản xuất liên tục với tốc độ cao và độ ổn định lâu dài.

Phân loại máy sản xuất màng bọc thực phẩm hiện nay

Trên thị trường hiện nay, máy sản xuất màng bọc thực phẩm được phân loại chủ yếu dựa trên vật liệu màng, công nghệ đùn và quy mô công suất. Việc hiểu rõ từng loại giúp doanh nghiệp lựa chọn đúng thiết bị cho mục đích sản xuất.

Theo vật liệu màng

1. Máy sản xuất màng bọc thực phẩm PE

Đây là dòng máy phổ biến nhất, sử dụng hạt nhựa PE (Polyethylene) để tạo màng bọc thực phẩm có độ dẻo, độ bám dính tốt và an toàn khi tiếp xúc thực phẩm.

Đặc điểm kỹ thuật:

• Công nghệ đùn thổi hoặc đùn cán
• Màng có độ mỏng đều, độ dai cao
• Phù hợp sản xuất màng bọc thực phẩm gia dụng và công nghiệp
• Ứng dụng nhiều trong ngành thực phẩm tươi sống, siêu thị, nhà hàng.

2. Máy sản xuất màng bọc thực phẩm PVC

Máy sử dụng hạt nhựa PVC kết hợp phụ gia chuyên dụng để tạo màng có độ trong suốt cao, bám dính tốt và khả năng ôm sát bề mặt sản phẩm.

Đặc điểm:

• Yêu cầu kiểm soát nhiệt độ chặt chẽ
• Màng có độ bóng cao, thẩm mỹ tốt
• Thường dùng cho đóng gói thực phẩm trưng bày
• Dòng máy này đòi hỏi hệ thống gia nhiệt và làm mát ổn định để đảm bảo chất lượng màng.

3. Máy sản xuất màng bọc thực phẩm POF

Máy sản xuất màng POF (Polyolefin) sử dụng hạt nhựa polyolefin đa thành phần để tạo ra loại màng bọc an toàn thực phẩm, không mùi, không độc, có độ bền và khả năng co rút vượt trội, đáp ứng tốt các tiêu chuẩn đóng gói hiện đại và xuất khẩu.

Đặc điểm kỹ thuật:

• Công nghệ đùn đa lớp (thường 3 – 5 lớp)
• Kiểm soát nhiệt độ và áp suất chính xác trên từng vùng đùn
• Màng có độ dai cao, khả năng co rút đồng đều, không rách khi gia nhiệt
• Phù hợp sản xuất màng bọc thực phẩm cao cấp, màng co dùng trong đóng gói tự động
• Ứng dụng nhiều trong ngành thực phẩm chế biến, thực phẩm đông lạnh, đóng gói xuất khẩu và các dây chuyền yêu cầu tiêu chuẩn an toàn cao

Theo công nghệ đùn

Đây là nhóm máy cốt lõi trong sản xuất màng bọc thực phẩm, hoạt động theo nguyên lý:

• Gia nhiệt hạt nhựa
• Đùn qua khuôn tạo hình
• Làm mát – kéo căng – cuộn màng

Máy đùn có thể thiết kế:

• Trục vít đơn
• Trục vít đôi (cho yêu cầu kiểm soát cao hơn)
• Phù hợp cho sản xuất liên tục với độ ổn định cao.

Theo quy mô công suất

Dựa theo năng suất, máy được chia thành:

• Máy công suất nhỏ: phục vụ xưởng sản xuất quy mô hạn chế
• Máy công suất trung bình: đáp ứng sản xuất liên tục
• Máy công suất lớn: dùng trong nhà máy bao bì, sản xuất công nghiệp

Sự khác biệt nằm ở kích thước trục đùn, hệ thống kéo màng và tốc độ cuộn.

Cấu tạo của máy sản xuất màng bọc thực phẩm

Máy sản xuất màng bọc thực phẩm hoạt động dựa trên công nghệ đùn nhựa liên tục, trong đó từng bộ phận đảm nhiệm một chức năng riêng nhưng phối hợp chặt chẽ để tạo ra màng có độ dày và chất lượng ổn định.

Một hệ thống máy tiêu chuẩn thường bao gồm các bộ phận sau:

• Bộ cấp liệu: Nạp hạt nhựa PE hoặc PVC vào trục đùn, đảm bảo nguyên liệu được cấp đều và liên tục.
• Trục vít đùn & xi lanh gia nhiệt: Gia nhiệt và nén hạt nhựa để chuyển sang trạng thái nóng chảy, tạo điều kiện cho quá trình tạo màng.
• Khuôn tạo màng: Định hình dòng nhựa nóng chảy thành lớp màng mỏng theo chiều rộng và độ dày cài đặt.
• Hệ thống làm mát: Làm nguội nhanh lớp màng sau khi tạo hình để ổn định cấu trúc vật liệu.
• Bộ kéo căng & dẫn hướng: Điều chỉnh độ căng và độ phẳng của màng trước khi cuộn, giúp màng đồng đều và không nhăn.
• Bộ cuộn màng: Cuộn màng thành phẩm thành cuộn hoàn chỉnh, sẵn sàng cho lưu kho hoặc gia công tiếp.
• Hệ thống điều khiển: Điều khiển nhiệt độ, tốc độ đùn và tốc độ cuộn thông qua PLC và màn hình cảm ứng.

Thông số kỹ thuật cơ bản của máy sản xuất màng bọc thực phẩm

Thông số kỹ thuật là yếu tố then chốt để đánh giá khả năng vận hành, công suất và mức độ phù hợp của máy sản xuất màng bọc thực phẩm với từng mô hình sản xuất.

• Nguyên liệu sử dụng: PE (LDPE, LLDPE), PVC, POF hoặc nhựa thực phẩm chuyên dụng, đáp ứng tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Khổ rộng màng: Phổ biến từ 300 – 1.000 mm, có thể tùy chỉnh theo nhu cầu đóng gói và thị trường tiêu thụ.
• Độ dày màng: Dao động từ 8 – 50 micron, đảm bảo độ dẻo, độ bám và khả năng bảo vệ thực phẩm.
• Công suất sản xuất: Từ 20 – 150 kg/giờ (hoặc cao hơn với dây chuyền lớn), phù hợp từ xưởng nhỏ đến nhà máy công nghiệp.
• Tốc độ kéo màng: 30 – 120 m/phút, ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất và độ đồng đều của màng.
• Hệ thống đùn & gia nhiệt: Trục vít đùn chính xác, điều khiển nhiệt độ đa vùng giúp màng ổn định, ít lỗi rỗ khí hoặc vân sóng.
• Hệ thống làm mát & cán màng: Con lăn làm mát, bể nước hoặc gió cưỡng bức giúp màng đạt độ phẳng và độ bóng cao.
• Điện áp sử dụng: 380V – 3 pha – 50Hz (chuẩn công nghiệp), đảm bảo máy vận hành ổn định liên tục.
• Hệ thống điều khiển: PLC + màn hình cảm ứng HMI, dễ cài đặt thông số, giám sát và tối ưu vận hành.
• Vật liệu chế tạo máy: Khung thép chịu lực, các bộ phận tiếp xúc sản phẩm làm từ inox hoặc hợp kim chống ăn mòn, phù hợp môi trường sản xuất thực phẩm.

Quy trình vận hành của máy sản xuất màng bọc thực phẩm

Quy trình hoạt động cơ bản diễn ra theo các bước:

• Hạt nhựa được cấp vào trục vít đùn
• Nhựa được gia nhiệt và nén đến trạng thái nóng chảy
• Dòng nhựa nóng chảy được ép qua khuôn để tạo màng mỏng
• Màng được làm mát và ổn định hình dạng
• Màng được kéo căng, căn chỉnh và cuộn thành cuộn thành phẩm

Toàn bộ quá trình diễn ra liên tục, giúp máy sản xuất màng bọc thực phẩm đạt năng suất cao và chất lượng ổn định trong thời gian dài.

Ứng dụng của máy sản xuất màng bọc thực phẩm

Máy sản xuất màng bọc thực phẩm được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực nhờ khả năng tạo màng mỏng, dẻo, an toàn và phù hợp với tiêu chuẩn đóng gói hiện đại.

• Ngành thực phẩm tươi sống: Sản xuất màng bọc dùng cho thịt, cá, rau củ, trái cây giúp bảo quản thực phẩm tươi lâu, hạn chế vi khuẩn và mất nước.
• Ngành chế biến & đóng gói thực phẩm: sử dụng trong các nhà máy sản xuất suất ăn công nghiệp, thực phẩm chế biến sẵn, đồ đông lạnh, bánh kẹo, giúp đóng gói nhanh, đẹp và đồng đều.
• Siêu thị – chuỗi bán lẻ – cửa hàng thực phẩm: Cung cấp màng bọc phục vụ đóng gói trực tiếp tại quầy, đảm bảo tính thẩm mỹ và vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Nhà máy sản xuất màng bọc & OEM: Dùng để sản xuất màng bọc thực phẩm số lượng lớn, phục vụ phân phối thương mại hoặc gia công theo thương hiệu riêng (OEM).
• Ngành công nghiệp khác: Ứng dụng trong đóng gói hàng tiêu dùng, linh kiện, sản phẩm công nghiệp nhẹ cần chống bụi, chống ẩm trong quá trình lưu kho và vận chuyển.

Đầu tư máy sản xuất màng bọc thực phẩm giúp doanh nghiệp chủ động nguồn màng, kiểm soát chất lượng và dễ dàng tích hợp với máy bọc màng thực phẩm tự động trong dây chuyền đóng gói hiện đại. Đây là giải pháp phù hợp cho các đơn vị sản xuất, chế biến và đóng gói thực phẩm quy mô từ nhỏ đến công nghiệp.